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民國40年代，政府想讓台灣本土牛乳量自給自足開始訂定酪農業政策，規畫引進乳牛到台灣飼養，並設畫乳牛畜牧區。民國47年屏東縣萬丹鄉簡清良、簡紀花梨夫婦引進第一批乳牛飼養，台灣進入本土酪農業發展時代，萬丹鄉也成為台灣本土酪農原鄉。



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簡政昌是簡清良的兒子，他說小時候家中飼養乳牛，在那個時代是不了得的事。他回憶小時候肚子餓了沒東西吃時，常會跑到乳牛場，嘴巴對著牛的奶頭就直接吸牛奶，這也成為兒時最有趣、牙齒黃黃的洗牙最鮮明的記憶。

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他說，當時父親擔任縣農會理事，聽到中央指定省農林廳長張研田負責國內乳牛政策，最初計畫乳牛畜牧區預定在嘉義縣，他專程到省府農林廳爭取，陳述萬丹設立畜牧區的好處，終於讓萬丹成為台灣第一個乳牛畜養區。簡政昌回憶指出，當時父親陳述的理由，包括萬丹土壤肥沃，除了種植稻米、豆類外，還能種植乳牛最需要的牧草；加上萬丹交通地理適中，方便運輸。成立酪農區後簡清良邀集萬丹社皮、社口、加興、上村、磚寮等村的農友一同種植牧草，當地也成為牧草區。現在萬丹仍約有60多戶乳牛農，乳牛場的工作大約從清晨5點半開始，工人們忙著飼養牛隻、清洗場地、擠牛乳直到9點鐘；同樣的工作下午3點會再進行一次。位於萬丹興化（廓）的陳光雄，現養有450多頭乳牛，他從民國75年開始養乳牛，目前孫子也開始在乳牛場中工作。陳光雄的兒子陳國禎目前已接手，他說酪農業堪稱是「國防農業」，非常重要，所以當初政府才會訂定牛乳自給自足政策。不過隨著時代演進，國內酪農受到很多考驗，其中最大就是國外進口保久乳的衝擊。陳國禎說，網路上時常有許多傳言，說國內生產的乳品有抗生素什麼之類的，其實台灣乳品檢驗堪稱世界級嚴格，而且每日都會檢驗，國內罕有其他食物會每日檢驗。國外進口乳品或許價錢比較便宜，但安全程度和口感不見得比國產乳品好。(中國時報)

老味道 新風貌 萬丹處處驚豔

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